蒸汽夹层锅设备特点：
以蒸汽、燃气、电磁、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品凡事接触食品的部分皆为不锈钢制造。符合国家卫生法的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。
蒸汽夹层锅应用范围：
适用于糖果、饮料、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工 酿造、制酒、制药、与日用化工等行业。
作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配置、熬制、蒸煮浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
