鲜牛奶生产线-全套鲜牛奶生产线

  • 发布时间:2022-07-15 08:35:21,加入时间:2017年03月18日(距今2982天)
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设备名称:牛奶杀菌罐

型号:1000型

产量:1吨

外形尺寸00

罐体尺寸

整机重量:380公斤

功率:24KW

鲜牛奶生产线用锅煮奶是把奶煮沸,100度,把奶中的大肠杆菌,还有对人身体有益的细菌都杀死了,所谓的巴氏杀菌法根据1822年法国生物学家巴斯德提出的XX细菌在一定温度下,存活多长时间,一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,巴氏杀菌温度一般是65度30分钟或者85度30秒,而用锅煮是明火,明火煮有可能会糊锅,产生焦黄素,焦黄素是一种致癌物质,对人体有害。全套鲜牛奶生产线

鲜牛奶生产线保质期较短的奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”奶,用这种方法消毒可以使奶中的营养成分获得较为理想的保存,是目前世界上进的奶消毒方法之一。所谓的“均质”,是指奶加工中的新工艺,就是把奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期一般在48小时以内,它们的营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右,但是一些生理活性物质可能会失活。全套鲜牛奶生产线

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