烤脑花是重庆地区的一道汉族特色小吃，采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料，火烤而成。气味醇厚，入口绵软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。烤脑花具有闻着香、入口绵的特色，也更能正宗地体现出"烤"字。
培训内容
1.开烤脑花店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.烤脑花项目技术详细批解，包括原材料的选择，配比等。
3.烤脑花店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4公司准备学员所需烤脑花材料，老师旁边检查指导。
5自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
6学员自我思索烤脑花技术流程，老师引导，熟透操作流程。
关于学习时间，随到随学，一般3-5个项目学习时间都是3-5天，8个项目较少需要一个星期，我们不规定您几天必须学会，到您觉得的您自己学会了，我们的大师傅也觉得您学会了，就可以毕业啦!我们都是一对一授课，所有产品都由您亲手操作，实操实练，您一遍学不会学两遍两遍学不会学三遍，我们确保您学会为止。
其余项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫烧烤、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、台湾珍珠奶茶、红油凉拌菜、清蒸荷叶鸡、卤菜卤水、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、精武鸭颈、诸葛烤鱼 万州烤鱼、武汉香辣虾、十三香小龙虾、西式快餐、五彩饺子、花式炒饭、广东养身汤、香酥椒盐排条、香酥童子鸡冰冻糖水、砂锅米线、金陵鸭血粉丝汤，淮南牛肉汤、泡椒凤爪等100多个小吃培训项目。
红星鹏飞联系人：康老师
