每年的五月底六月初是葡萄开花的季节,这个时期做好管理工作。直接关系到葡萄的当年产量和品质.
怎样做好管理工作,可以从以下几个方面入手
一、做好新梢管理。主要是抹芽定梢、摘心、副梢处理和枝条绑蔓：
抹芽定梢：要注意疏除弱芽，向下芽及下密芽和萌蘖芽，使营养集中供应给主蔓，减少
营养消耗。定梢要使新梢在架面上达到合理分布，通过定梢来决定和控制产量。定梢要掌握好
定梢量、定梢期和定梢距离三个问题。
摘心：结果枝的摘心，一般在开花前3—5天或初花期进行，通过摘心能使新梢暂时停止
生长，使营养物质多分配到花序上，促进花序发育良好，提高坐果率，减少落花落果。新梢摘
心的轻重程度根据品种和枝条的长势来决定。摘心程度以顶叶大小为标准，一般在摘心后留下
的顶叶约为成龄叶片的13大小；营养枝的摘心，根据生长地区、架面空间、和摘心时间不
同，摘心程度也不同，应该根据实际情况是进行。
副梢处理：在新梢叶腋里自下而上地抽出副梢，必须及时处理，控制其与果穗争夺营养
和水分。对花序下的副梢及早从基部抹除，对花序上的副梢留5—6片叶摘心，第二次副梢均
留1片叶摘心，并抠除副梢上的腋芽，防止再生，即“绝后摘心”。营养枝上的副梢叶片要适
当保留，留叶过多影响通风透光。
枝条绑蔓：在抹芽的过程中，要根据不同架式，对新梢进行绑缚，做到枝条分布合理，
确保新梢有序生长，同时要及时摘除卷须，卷须是种无用的器官，不但消耗营养，而且带来许
多病害，在整个生长期，及时将卷须除去，避免营养的消耗。
二、疏花疏果。主要是疏花序、掐穗心、除副穗、疏果粒等工作。
疏花序：时间应越早越好，一般在花序伸出前疏理结束。花序的保留量，应根据确定计
划产量、定梢量、计划的果穗重等因素确定，同时要视树体长势而定，一般原则是：强壮的结
果枝可保留1—2个，中庸枝留1个，弱枝不留花序。在植株负载量较大、花序过多时，应毫
不吝惜地疏除过多的花序。将弱小花序及分布过密花序疏掉，使养分集中供给留下的优良花序，
有利于优良花序的发育。
疏果：疏果有利于后期上色均匀，果粒整齐。一般是掐花序尖和疏除花序中的各级穗轴
分枝、即小穗。掐穗尖和花序整型的时间，一般在花前1周内进行。过早，花序不够伸展，操
作不方便；过晚，不利于节约养分、座果效果差。掐除穗尖的长度，应根据品种而有所差异。
掐副穗，即将花序基部、从花序穗梗节上长出的小穗掐去，使穗形获得整齐一
致，更为美观。掐穗尖和副穗后，只保留花序中下部的小穗。在疏果后要及时喷施靓果安300
倍+沃丰素600倍，然后套袋。要避开中午高温时段，雨后晴天当天不能套袋，以减少日灼病
和气灼病发生。植物生长调节剂需要根据品种确定是否需要，以及用量和浓度需谨慎使用。
三、做好水肥管理：
追施花前肥：在花前追施钙镁硼锌铁肥1～2次，可促进授粉受精。
幼果膨大前期，施好幼果膨大肥。避免氮肥过多引起徒长，影响明年的花芽形成及枝条
成熟。同时，根据植株长势，适当追施钙肥，以提高树体抗病力。如出现大小粒、不脱帽、花
序紧等问题应及时进行补施硼肥。
四、病害防治：
5、6月份随着雨量多，湿度大，气温高，果实容易感染多种病害，特别是炭疽病，白腐
病威胁很大，因此在葡萄正常管理的同时，要高度重视防治工作。葡萄园应重点防治霜霉病、
炭疽病、白腐病等病害，葡萄开花前2-4天，必须用好预防药。出现霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病等病害可以使用靓果安150-300倍+沃丰素600倍+大蒜油倍进
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