国内的经销商通常把家电分为黑电（黑色家电）和白电（白色家电）两种。白色家电的来源，白色家电最早是指白色的家电产品，由于家庭里会有许多的电器存在，而这些家电大都体积庞大，早期消费者在购买家电时喜欢选用看起来不突兀的白色，就算家电被做得多彩多姿，还是有很多人都称家电产品为白色家电。同样的道理黑色家电是指黑色的家电产品，由于早期电视采用珑管技术最外面有一圈黑色的边缘，黑褐色的外壳最不容易让消费者产生视觉反差。黑电产品是指带给人们娱乐、休闲，而白电产品则是减轻人们的劳动强度（如洗衣机、部分厨房电器）、改善生活环境提高物质生活水平（如空调器、电冰箱等）。从其工作原理和核心零部件来区分黑白电也是可以的，黑电更多的是通过电子元器、电路板等，而白电更多的是通过电机将电能转换为热能、动能进行工作的。 近年来，各类家电产品也出现了互相渗透交融的现象，比如网络家电，带液晶电视的冰箱等。供给家庭衣食住行使用之途的各种大小电器的统称.
选择家电，主要是要认准品牌、性能、服务。
以电磁炉为例，一要认准品牌。选择品牌就是选择技术力量强大、信誉度高的品牌，产品要通过CCEE中国电工产品安全认证及IS9001国际质量认证。
二是功率。投放市场的电磁炉功率均在800W至1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也越多，售价随之增加，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。
三是关键元器件。电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，这种电磁炉质量好，性能优，可靠性高，不易损坏。
四是保护功能。选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1至2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》的有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。
五是外形。外形美观的电磁炉可以美化厨房，因此可以选购外形美观大方、色泽浅淡和谐的电磁炉。
