中国铁路“笈美智能无人餐厅”亮相青岛火车北站 餐饮业正式进入新时代
随着人工智能产业的快速发展，应用场景不断拓展，“无人便利店”、“无人餐厅”、“无人售货机”、“无人公交车”层出不穷。比如首次出现在中国铁路中青岛北站无人餐厅——笈美无人餐厅，在春运期间，餐厅生意也是火爆至极，而新推出的智能化服务项目让游客在进出青岛的时候提高了生活体验。同时利用系统的大数据分析、人工智能等科技创新实现效率的提高和服务品质的提升。
笈美无人餐厅吸引不少旅客走进餐厅，亲身体验这一“黑科技”带来的便捷。从触屏点餐、扫码支付、微波加热到自动出餐，整个过程最多仅需26秒。据介绍，这一“智能无人餐厅”内设有智能管理系统，通过收集大数据进行智能分析汇总，能够掌握旅客口味、喜好，并及时调整餐品种类，让旅客享受更细致周到的服务。
与市面上常见的单一化自动售卖机不同，“智能无人餐厅”精心打造出了智能时尚的用餐环境，将有效的空间面积与标准化商品有机结合，合理划分出一日三餐外加下午茶、夜宵等多个就餐环境。
笈美智能无人餐厅所有餐品都来自品牌餐饮企业的中央厨房，食品原材料均可溯源；采用全球先进无菌包装技术，进行真空包装；高温杀菌，不添加任何防腐剂，保证了口味的稳定和餐品的绿色、安全。智能点餐系统简单易用，新技术设备囊括整个大数据分析领域，以中央厨房统一处理、供应链统一配送的智能共享餐厅的模式，成为线下餐厅重构的一种新方式。
