电锅炉也称电加热锅炉、电热锅炉，顾名思义，它是以电力为能源并将其转化成为热能，从而经过锅炉转换，向外输出具有一定热能的蒸汽、高温水或有机热载体的锅炉设备。
电锅炉本体主要由电锅炉钢制壳体、电脑控制系统、低压电气系统、电加热管、进出水管及检测仪表等组成。
电锅炉的加热方式有电磁感应加热方式和电阻（电加热管）加热方式两种，电阻加热方式又分为不锈钢加热管电锅炉和陶瓷加热管电锅炉，电阻加热方式即采用电阻式管状电热元件加热。
电锅炉在结构上易于叠加组合，控制灵活，维修更换方便。
电锅炉使用须知:
1. 电锅炉适用范围:餐饮业，食品厂，食堂，豆腐坊，馒头房，食用菌，熟食等加工业。
2.电锅炉产品特点:产品体积小，安装方便，自动补水，人工加水两用，升温快，热效率高，高效节能环保，是食品餐饮行业的首选产品。
3.锅炉安装后加水至锅炉2/3，或连接自动补水管，检查是否漏水
4.锅炉严禁承压使用，缺水干烧。
5.每天排污一次，定期换水，半年除一次水垢
6.锅炉汽打水加水是，先排气后加水。
7.夏天如果不用的时候加满水，冬季不用时要放掉水，以免冻坏锅炉
60电锅炉
直径60 功率60千瓦 盛水300公斤 满负荷工作每小时60度电
供暖用电30度左右 60千瓦 每根管12千瓦 配带控制箱 每根管可单独控制 配带控温控时功能
2分类及用途编辑
电开水锅炉也称电开水锅炉、电饮水锅炉、电茶水炉、电茶炉，分为连续式电开水锅炉和分舱式电开水锅炉两种，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能转化为热能生产开水的饮水设备，主要适用于学校、医院、工厂、超市、商场等人口密集型单位使用。电开水炉的主要部件是起加热作用的电加热管，好选择有绝缘材质的水电分离型陶瓷电加热管，这种加热管安全系数高、使用寿命长，正常情况下一般可达工作6-7年。
电热水锅炉也称电采暖锅炉、电取暖锅炉、电供暖锅炉、电洗浴锅炉、电浴池锅炉等，电热水锅炉是采用新电热技术及控制系统设计完成的生产热水，满足采暖或供应生活、洗浴用热水的全自动环保锅炉。此类锅炉广范适用于宾馆、别墅、厂房、办公楼、政府机关、高等院校、医院、部队等外观要求较高场所的生活热水和采暖。
此类锅炉又分为直热式电锅炉和蓄热式电锅炉两种，直热式电锅炉顾名思义在这里就不再多解释了，蓄热式电锅炉是根据电力部门鼓励在低谷时段用电加热，并享受优惠电价的政策，推出的一种新型、高效节能电加热产品。蓄热式电锅炉配以蓄热水箱及附属设备即构成蓄热式电锅炉系统，利用蓄热水箱中的热水采暖，从成达到全部使用低谷电力或部分低谷电力的目地。
电蒸汽锅炉就也称电蒸汽炉，电蒸汽锅炉是指利用电源来加热并且产生额定压力的蒸汽锅炉。电蒸汽锅炉可用于纺织、印染、造纸、食品、橡胶、塑料、化工、医药、钢铁、冶金等工业产品加工工艺过程所需蒸汽，并可供企业、机关、宾馆、学校、餐饮、服务性等行业的取暖、洗浴、空调及生活热水
