，哪里栋企鸡培训好，正宗栋企鸡培训，哪里学栋企鸡好，学栋企鸡去哪里好,来广品栋企鸡培训中心，广州广品餐饮正宗栋企鸡培训包教会！我们经过不时改进，使产品的滋味、口感、颜色等各方面均到达了无以复加的水准。运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都准确到克俩，保证你学到真正的栋企鸡技术。在粤语里，“栋企”就是“站着”的意义。“栋企鸡”是把腌制好的鸡站立着挂在不锈钢盘上的钢柱上，然后把整个钢盘放到烤炉里面烤，而在烤的过程中，鸡汁和鸡油会流到底下的不锈钢盘上。等到出品的时分，把整个不锈钢盘往桌上一放，一只“站立”的烤鸡便呈现在各路食客面前。
说起“栋企鸡”的口感，一是香脆，二是原汁原味。“栋企鸡”的鸡皮香脆无比，一口咬下，大有吃薯片的口感。据刘师傅引见，“栋企鸡”不同于其他的烤鸡，并不会在鸡身上刷油，而是选用优质的麦芽糖水，把腌制好的鸡认真刷上一遍，再放入高温的烤炉中烤，这样出来的鸡既不油腻，又很香脆。而在香料方面，“栋企鸡”只选用葱、姜和盐停止腌制，食客在食用的时分，也无需各类酱汁，直接把鸡肉蘸着不锈钢盘里的鸡汁和鸡油吃，这样的鸡肉完整原汁原味，鸡肉味不会被其他复杂香料所掩盖。
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