不论是新创业的投资者,还是有着丰富经营经验的老司机,在未来的的咖啡旺季时刻注意这些事 ,能够让你规避阴沟翻船的风险。艾神家咖啡加盟店教您一定要注意的几个方面:
对店内员工要保持稳定的状态,尤其是在艾神家店内人流量较多时,经营丰富的老员工离职,新店员招募培训将浪费你很多精力,影响咖啡口感,造成经营时销售量的减少。
面对老顾客,在持续地为他们提供高品质的产品的同时,也要做好人文关怀工作,与他们保持联系,积极与他们互动,深刻的友谊会让他们对你的艾神家咖啡加盟店好感度在日常消费者日益累积,避免竞争对手异军崛起时造成消费者的流失。
合理促销,做好成本控制,不要让价格战让你失去理性。夏季活动,新品促销,咖啡店的促销手段层出不穷,为了吸引消费者的光顾可谓是费尽心机。研究以往的案例我们可以发现,为了打价格战而让自己陷入困境,得不偿失的事情比比皆是,艾神家希望经营者引以为戒。
同样的道理,就算消费者喜欢性价比高的饮品,艾神家咖啡认为你也不能被消费者引导,降价销售或者削减原料成本影响产品品质。经营者需要主动去影响顾客的消费心理,获取利润。