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小的时候过家家，总会用马齿苋作为一种蔬菜，当时不知道这种菜的名字叫马齿苋，是一种药材，只知道它是一种野菜，我们那边叫它叫“蚂蚱菜”，或者是“麻绳菜”。
在一节中药课上，我认识并且学习了马齿苋，这一味中药，当刚接触它的时候，真的觉得，它的命名跟他的长相真的很像，像马的牙齿一样，所以对它的印象特别深。
马齿苋作为中药材，它的作用是，清热泻痢，清热解毒，凉血止血。
现如今很多人用它治疗肠炎，肛门炎，痔疮出血等症。
但作为一个吃货的我，经常在小的时候就用它来做菜，马齿苋是一种药食同源的食物既可以作为药物，又可以作为蔬菜。
马齿苋的吃法有很多，有将马齿苋焯过水之后，与面结合，做成小饼吃，也可以煮水喝，或者是将马齿苋焯过水之后用盐，香油，凉拌一下也可以食用的。
马齿苋煮水喝，一方面是马齿苋的一种食用方法，马齿苋当中含有维生素c，b族维生素以及其他的营养物质，如果只煮水喝的话，这些营养物质就会被人体吸收。
另外一方面鉴于它有药用的作用，它也会有清热解毒，凉血止血的功效。多见。马齿笕除了可以食用，平时还可用来泡水喝，对身体有不少好处。
马齿苋泡水喝具有以下功效
杀菌消炎
马齿苋可以抑制多种细菌作用，如：伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌等。且对真菌、金黄色葡萄球菌等也具有抑制作用。马齿苋对多种炎症都起到辅助疗效，被称做天然抗生素。
消肿利水
马齿苋里富含钾盐，进入体内可以有效排出多余水分，达到消肿的功效。
降压
马齿苋泡水喝，常饮用，，还可以降血压，使身体恢复健康。因为马齿苋里大量钾离子，而可以直接作用于血管壁中，使血管壁扩张能力加强，降低动脉管壁增厚的出现。坚持饮用血可降低血压，有利健康。
防治心脏病
马齿苋里Y-3脂肪酸，可以有效抑制血清胆固醇等生成，且加促前列腺素合成，很好的抑制血栓素合成。令血粘稠度下降，血管扩大，起到控制血栓、动脉痉挛等症状作用，防治心脏病。
消除病毒
马齿苋在体内可以有效防治吞噬细胞出现，还可有抑制变性、坏死作用，还可预防发炎、纤维性变化。尤其对矽结节形成、等病起到很好疗效。
治疗溃疡
马齿苋泡水喝，还具有治疗溃疡作用。马齿苋里有较多胡萝卜素，为治疗溃疡主要物质之一。
