哈尔滨红肠在现代化生产中存在着蒜香与脂香味不明显、核桃纹不突出、生产时间长等一系列问题,通过绞肉、腌肉、蒸煮、烟熏、包装、和二次杀菌等工艺的更改限度的保留了哈尔滨红肠的传统特点。
实验型红肠加工机器 的种类：
分类一：从自动化程度上可分为全自动和半自动两种。实验型红肠加工机器 采用PLC自动可编程控制，大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，实验型红肠加工机器 操作非常简单，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显；工作完成或中途机器出现故障，自动报警。半自动烟熏炉可根据客户要求采用进口或国产的电器元件，节省购机成本。
分类二：从加热源上可分为蒸汽加热和电加热两种。多功能红肠全套加工设备采用蒸汽加热，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。电加热就是用电加热管实现烘干、烟熏、上色的。
分类三：从烟雾发生器装置上分可分为内置发烟装置和外置发烟装置两种。内置的是一个带有电加热管的发烟盒，外置的是一个功能齐全的发烟炉。
分类四：从烟熏炉的型号及容量上可分为30型，50型，100型，120型，200型，250型，500型，750型，1000型九种型号，客户根据自己的产量合理的选择烟熏炉的型号。
多功能红肠全套加工设备服务：
多功能红肠全套加工设备产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+长期服务是兆源公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前一条龙服务。
我公司以生产技术，可靠的质量，合理的价格，完善的服务，兆源公司务求使您获得的产品和服务。 公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系；热忱欢迎国内外客商参观指导。
