咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留香才是上品，但还是用手捏捏，感觉一下是否实心，而不是买到脆壳的咖啡。如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。
要了解生产咖啡的国家，理智实用之法，是将它们分类为世界三大主要咖啡栽培生长地区：非洲、印度尼西亚及中南美洲。一般来说，邻近生长的咖啡都有相似的特色。如果一个特定的豆子缺货，制造综合品的厂商买家，一般就会找附近的国家。做综合品的会说：我想用一个“中“的。这表示要清淡可口、充满活力的中美洲豆子。又或许加个“非洲“更有滋味。非洲是长满野味豆子的土地；又譬如用“印度尼西亚“作为基础。因为没有其它的豆子有如此富威力、饱满的口感。
咖啡豆的海关编码一般归类为和
惠国税率8% ，增值税税率16%
咖啡豆属于植物源性食品，进口之前要先看该国家的咖啡豆是否准入
食品进口流程
标签预审核→换单→报检→报关→缴税→海关放行后→查验抽样→入库贴标→检测结果合格后送货
进口咖啡一般贸易进口报关流程：
1. 进口食品收发货人备案
3. 国外客户发货到国内口岸
4. 提供食品货物相关资料换单报检，报关
5. 海关出税单向海关缴税
6.商检仓库制标贴标
7.口岸商检人员安排现场查货
8.商检人员抽样送检化验
9.国内派送给到客户公司（一个工作日）
10.出具卫生证书
咖啡饮品一直是比较流行的，不管是居家还是旅行都可以享受咖啡带来的浓浓韵味。咖啡豆产区主要集中在国外，因为天气土壤的原因，所盛产的咖啡豆颗粒饱满，味道浓厚，很受其他国家人们喜欢，咖啡豆经过一定的研磨时间成为便捷饮用的咖啡粉，可以于方便的时间冲饮，感受咖啡本身浓韵的口感。各个地方出现的咖啡馆更体现了咖啡文化的影响力，咖啡饮品越来越成为人们体验休闲生活的一种方式。
