肉豆蔻酸甲酯
中文名称 十四酸甲酯
英文名称 Methyl myristate
中文别名 肉豆蔻酸甲酯;豆蔻酸甲酯
CAS RN
EINECS号
分 子 式 C15H30O2
分 子 量 242.40
物理化学性质
密度 : 0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 : 323 °C(lit.)
熔点 : 18 °C(lit.)
闪点: >230 °F
折射率: n20/D 1.436(lit.)
级别： 通用级
含量： 98%
外观： 无色膏状
包装： 180ＫＧ/铁桶
用 途
用途一常用于蜂蜜、椰子等食用香精，亦用于日用香精，还用于有机合成
用途二GB规定为允许使用的食品用香料。
用途三用于有机合成、气相色谱及生化研究
