刀台调节：使用一段时间后，如出现连刀情况，一般是因为案板磨损所致，需将刀台向下调节。调整方法是：用扳手将机器两侧与刀台链接的连杆上的螺母松动，逆时针旋转丝杆与刀台下降，顺时针为刀台上升，一次调节范围一般为1/4圈即可。调节完毕锁紧两侧需要调节平行。切断调整：转动偏心轮，使滑块平行，松开螺母。向开口两端移动偏心轮切块变大相反移动切块变小。调节完毕，锁紧锁母。
的技术参数和配置如下：
电压v（可定做）
功率kw
电机：国标纯铜线
生产能力kg/h
整机重量：250kg
品牌：鲁宏强
输送带mm
切断长度：15-50毫米
材质：优质不锈钢
外形尺寸mm
安装组合刀具可将鸡、鱼、排骨切成不同规格的块段条，切剁长度可通过，可调偏心贴进行调节，可在20-50毫米范围内任意调整，因前刀模拟手工切块原理，采用于主复式机构，间断送进，加工成型规则被切鸡块组织完好没有废料。
