五黑鸡，特征为五黑--绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿，属于本地的鸡种。
在五黑一绿乌鸡品种的基础上，现在养殖的绿壳蛋鸡苗分别是麻羽系和黑羽系.
麻羽系特点:体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量高.蛋重高.鸡体型稍大一些.
黑羽系特点:羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红.肉质细嫩.
麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量高,蛋的绿壳率没有.淘汰鸡市场欢迎.
该鸡种强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重3.2-4.5公斤，母鸡体重1.9-3.1公斤，年产蛋160-180枚。
商品鸡的饲养管理要求除与雏鸡和育成鸡的饲养管理要求基本相同外，五黑鸡属好质量鸡，为保持其风味品质，在饲养管理方面要注意
营养水平不宜过高。五黑鸡其生长速度较慢，所需的营养水平不宜过高。蛋白质来源应采用植物性蛋白如豆粕、花生粕等，不能使用动物性蛋白(如鱼粉、虾粉、肉骨粉等)和含有生长的添加剂。
饲料营养要求。大鸡日粮营养水平中，应根据生长情况加入50-70%的稻谷，或是玉米粒、米糠、麦皮、地瓜、青菜等青粗饲料，并要求有相应的放养活动场所。
饲养方式为地面平养加放牧运动场。放牧运动场可利用山区的果园地、竹木林地、荒山地或农作物收割后的休闲地等进行放养，要求有大的活动场所，要有两个以上放养场地可供轮养。
适当商品鸡的出栏时间。五黑鸡达到性成熟后，肌肉含有较多的脂肪且多为不饱和脂肪酸，许多证明:肌肉脂肪酸含量与肉品风味呈正相关。所以适当出栏时间可显鸡肉风味。
