据相识，此次有来自尊陆、台湾、东南亚等地共800多人的作品参展。其中，我市展出的惟妙惟肖、能够以假乱真的“肉食”，吸引众多观众争相眼见。台北故宫博物院学者邓淑苹女士对我市展品“红烧肘子”和“红烧肉”赞赏道：“两块‘肉食’尤其令人叫绝的是，肉皮上的毛孔粒纹清晰平滑、排列有序，与猪肉真皮毛孔的特征完全吻合。肉形石贵在有皮，皮上有毛孔殊为有数，具有很高的学术研究价值。”
据于瑞军先容，台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉先生对于瑞军的肉石情有独钟，他曾揭晓文章《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》指出，“大陆于先生珍藏的这块肉形石，其雍容华贵、晶莹剔透、天姿国色的视觉攻击力令人震撼！与台北故宫所藏‘东坡肉’石，不仅有许多相似巧合之处，而且在许多方面有过之而无不及。”台湾朝珑地球化石馆馆长周长春先生称，没想到这两块肉竟然是石头，自己泰半生从事地矿和化石研究，外洋也去过许多地方，但从没有见过这样的器材。这简直就是肉的化石，而且肌理、颜色、毛孔生涯完好，没有一点炭化和石化的痕迹。
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近几年红烧肉奇石同类藏品成交记录（Artron数据）：
藏品名称：奇石“虎视”
估价50.00到100.00万---成交价:HKD55.00万---成交日期:2014年12月28日
藏品名称：灵璧奇石
估价325.00到650.00万---成交价:HKD375.00万---成交日期:2015年7月31日
藏品名称：清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平水仙奇石图笔筒
估价40.00到60.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年4月5日
藏品名称：长江石奇石（三毛）
估价25.30到50.60万---成交价:HKD198.00万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：奇石“虎视”
估价50.00到100.00万---成交价:HKD55.00万---成交日期:2014年12月28日
藏品名称：奇石天下龙
估价80.00到80.00万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年8月4日
藏品名称：宋奇石片云峰
估价60.00到80.00万---成交价:RMB92.96万---成交日期:2010年11月21日
哪家拍卖公司正规 红烧肉奇石
赢得了国内赏石界同仁的普遍赞誉。许多国内赏石名家纷纷自动为“食为天系列奇石”撰写赏析点评文章。台湾珍藏家、国际盆栽赏石协会理事长苏义吉对于先生珍藏的红烧肉石给予了高度的评价，称其为“三分天地造化、七分巧夺天工”，并果真揭晓文章——《大陆红烧肉石堪称国宝级肉形石》。《人民日报》、《中华奇石》、《宝藏》、《中国鉴赏石》、《中国领土资源报》等许多报刊和网站媒体，都大量报道先容过“食为天系列奇石”。
红烧肉奇石成交价格，奇石，在我国历史上称为“怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石”等，我国台湾及港澳称为“雅石”，日本称“水石”，韩国称“寿石”。虽然广义上讲，通常具有一定鉴赏价值的自然石头均可称为“奇石”。但在珍藏界仅对那些材质、造型、色彩及花纹差异寻常的自然石头称为“奇石”，其他的仅能称为“鉴赏石”。由于那些自然“奇石”能够知足人们的猎奇或审美习性，可供鉴赏、珍藏和把玩，以是自古以来极受宫廷及古玩藏家喜欢。如当今珍藏界公认的中国五大奇石：《东坡肉》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》、《红烧肉》，就是其中典型的代表。
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