课程介绍:从基本原料面粉入手，结合其他材料、工具和多种手法，加工出混酥、冻品、面包、蛋糕等五大类20多道西点的制作技术，学习40个品种的西点制作。
考试模式： 1、理论考试和操作考试。 2、颁发证书：人力资源与社会保障部国家职业资格等级证书《西式面点师(初级)》 上课方式：由操作课、理论课组成，实践操作占90%以上。 操作课： 每次上课在老师的示范、讲解、带领、辅导下，每人一份材料，通过30个品种的亲手制作实践，学习相应的制作方法、知识点。 理论课：西点原料、设备知识、营养卫生、饼房管理的讲解学习。
具体咨询：于老师
