孔雀有绿孔雀和蓝孔雀两种。绿孔雀又名爪哇孔雀，分布在中国云南省南部，为中国国家一级保护动物。蓝孔雀又名印度孔雀，分布在印度和斯里兰卡。蓝孔雀还有两个突变形态：白孔雀和黑孔雀。人工养殖主要指蓝孔雀。
孔雀被视为"百鸟之王"，是最美丽的观赏鸟，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。有特殊的观赏价值，羽毛用来制作各种工艺品。而且人工饲养的蓝孔雀，含有高蛋白、低能量、低脂肪、低胆固醇，可做为高档珍馐佳肴。
蓝孔雀的繁育技术
(一)蓝孔雀的繁殖行为
1．繁殖期 蓝孔雀的性成熟期一般为22个月。雌孔雀的产蛋期一般是每年的4—8月份。在繁殖季节中，雄孔雀会频频开屏，不断地向雌孔雀求爱，表示亲热。
2．求偶现象 孔雀群中，雄孔雀的性成热期早些，3．5个月龄时，有些雄孔雀已有开屏现象。上午8：30—9：30时，下午4—5时，频频开屏，相互争艳，抖动羽屏，发出响声。雌孔雀处于发情期时，就向下蹲去，雄孔雀就跳到雌孔雀的背上进行交配。
3．交配行为 交配时，雄孔雀扑在雌孔雀的背上，用喙咬住雌孔雀的头顶部，两脚不断交替地蹬踩雌孔雀的背部，身体后部有较大幅度的抖动，雌孔雀的尾部羽毛散开，主动接受雄孔雀的交配动作。整个交配时间约为十几秒钟。然后各自离去。
4．产蛋特性 雌孔雀一般产蛋时间为下午5—7点，产蛋前2小时雌孔雀很不安静，沿栏舍边来回走动。年产蛋30枚左右，平均蛋重约110克，大小为55毫米×67毫米。蛋壳呈褐色，有的偏白色，蛋形呈纺锤型。
5．人工繁育 野生状态下，孔雀一般是以1只雄孔雀为中心组成一个小群体，其中还包括3—5只雌孔雀，有时还带着仔孔雀。人工饲养的条件下，采用增加光照的方法可使孔雀的性成熟提高到15月龄，开产时体重接近或等于成年体重，约为6千克左右，人工饲养时群体中雄雌比以1：4为佳。如采用人工授精技术和加强雌雀营养，则可大大提高受精率和孵化率。
(二)孵化
1．自然孵化 小群饲养的孔雀，雌孔雀产蛋后可进行自然孵化，大群饲养的孔雀，雌孔雀的抱窝就巢性不强，可以用抱窝家鸡或抱窝乌骨鸡代孵，每只可孵2—3枚孔雀蛋，母鸡有可能翻不动孔雀蛋，可采用人工翻蛋2次。但产蛋量大，就应使用机器孵化的方法。
2．机器孵化
(1)选蛋 应选择大小适中、蛋形正常、表面光滑清洁、无皱纹、裂痕、污点的种蛋。种蛋的保存温度应为18℃，相对湿度70％—80％，通风良好，保存时间不应超过5天，孵化时应进行消*，可用0．05％—0．1％高锰酸钾浸泡10—20分钟。也可用甲醛溶液高锰酸钾熏蒸法消*。
(2)孵化条件 孵化期间温度应保持在37—37．5℃，出雏温度为37℃，孵化期间湿度为60％—70％，出雏时应提高到70％—75％，并且做到通风良好，避免出现畸形或胎位不正等现象。
(3)管理 每2小时翻蛋1次，角度90度，每天定时凉蛋1次，每次30分钟，温度不应低于25℃，入孵第9天第1次检出无精蛋和死精蛋。21天进行第2次照蛋，检出死胎蛋。同时转入出雏机，27天开始出雏，28天出雏完毕。然后清洗和消*孵化机和出雏器，准备下次孵化用。照蛋方法可参照鸡胚的识别标准。
