舒芙蕾使用天然、高品zwnj;质食材，始于颜值，陷于口感，忠于味道，充满空气感的松饼裹上奶油和甜甜的草莓酱，放到嘴巴里，就像吃了一片云，悠悠的感受着松饼在口中绵绵化去。舒芙蕾是一道通过名字就能调动起全身浪漫细胞的法式甜品。就发音来说，又叫做梳乎厘，也有蛋奶酥这种听起来一点都不文艺的名字。它的名字据说是法语动词souffler的过去分词，意思是“蓬松地胀起来”。
舒芙蕾培训班课程内容：
1、 鸡蛋的选择，配料称重；
2、 舒芙蕾饼丕的制作；
3、 舒芙蕾的烤制时间和火候控制；
4、 舒芙蕾成品制作，整体搭配；
5、 成品：酸奶水果舒芙蕾、黑糖珍珠舒芙蕾、焦糖鲜果舒芙蕾、草莓奶盖舒芙蕾、抹茶奶盖舒芙蕾、巧克力奶盖舒芙蕾
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食舒芙蕾培训班
舒芙蕾（Souffle），一道源自法国的甜点，意为“蓬松、充满空气感”，质地轻盈，口感温柔。舒芙蕾由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种糕点在烤的过程中逐渐膨胀，因此烤好后又松又软。Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。
