一套鱼豆腐生产设备需要多大厂房，接线多大功率、扯线如何弄、设备需要投资多少钱？利润多少？成本多少，周转资金多少，考虑的问题都非常多，工艺配方如何。并不是说上设备就能做，做一个食品买卖铺开了就那么容易？真是说起来头头是道，做出来真是难，是否办QS认真，是否卫生许可，开发需要多大产量，投资多少钱等，都一一为你详细说明，专业全套千页豆腐生产机器，鱼豆腐生产机器设备，香豆腐生产设备机器。各种规格型号，专业机器运转流程说明。
鱼豆腐如何加工？
通过80斩拌机、蒸箱、切块机、油炸锅、多台设备搭配，高速斩切，蒸煮、油炸等多道工序生产，最后称为焦黄、口感爽滑的鱼豆腐成品。
鱼豆腐生产机器设备包含？
鱼豆腐加工设备包括：鱼糜冻盘刨肉机，鱼糜高速斩拌机，浆料成型盘，蒸车，蒸箱，切块机，油炸锅，真空包装机。山东诸城春秋专业生产全套鱼豆腐制作设备，免费包教生产技术配方，技术员李工上门包教包会。
投资生产鱼豆腐的设备成本不高，一整套设备下来10多万，生产过程占用工人也不多，相比较而言算是较小的投资了。
诸城春秋长期致力于鱼豆腐设备的制造、新工艺配方的研究推广，我厂建有自己的鱼豆腐、香豆腐、千页豆腐加工车间，用户朋友很快就可以明白生产过程，请把可以亲自操作试机。我厂专业工艺师免费提供高质量鱼豆腐、香豆腐、千页豆腐生产技术配方，免费上门包教包会。
春秋全套鱼豆腐加工设备包括：鱼糜冻盘刨肉机，高速斩拌机，成型车盘，自动抹盘线，自动控温蒸煮线，全自动切块机，全自动控温滤油油炸锅，真空包装机。
鱼豆腐作为一种以鱼糜和大豆分离蛋白为主要原料的豆腐制品，营养价值丰富，口感爽滑细腻，有弹性，有嚼头，是当下火锅店、烧烤、麻辣烫、凉拌食品的一种新宠健康食品。
专业鱼豆腐生产为什么好吃，口感好，斩拌机有很大的关系，高效的大型斩拌机80机、125机、200机。
小型鱼豆腐80型变频斩拌机的具体配置及优势：
1、型号：80型变频，一次zui大可装料：60kg；
2、变频器：定制易驱牌。刀转速可达到4500转，乳化效果好；
3、刀具：天津
4、整机包括斩拌锅：材质为304、一次成型，风化2-3年，耐腐蚀，抗压，斩切力度强悍
5、电机：开元纯铜线变频电机；
6、皮带轮：转速平稳
7、轴承：圆柱轴承，承载能力强悍，摩擦低，应用效果长久不升温。
8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，鱼豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；
9、电器元件：国标配件
10、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；
11、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；
12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22KW，电源电压：380V
13、加装三组挡料系统，在设备zui大装料时，保证设备的后面与侧面不漏料；
备注：斩拌机为千页豆腐，鱼豆腐成套设备之中zui重要的一款设备，具体的配置严重影响到设备的品质，普通肉类斩拌机与千页豆腐变频斩拌机成本相差四五千元：斩拌锅、斩拌刀材质、主电机是否国标铜线变频电机、变频器的优劣、内置变频器与电器元件、整机材质、底脚等。千页豆腐变频斩拌机可以生产肉丸、烤肠；但肉类斩拌机不能生产千页豆腐。
（2）春秋鱼豆腐成型盘的具体配置及优势：
1、材质：不锈钢SUS304材质制成，不生锈品质好；
2、厚度：304不锈钢
3、四角直角设计，后期切割无下脚料；
4、成型盘的内径长宽必须与用户切割设备的切割模具内径长宽相吻合，保证切割无废料，切割成型好；
5、用户如果同时做千页豆腐，鱼豆腐，豆干及其它相关物料，建议成型盘的内径长与宽相同，高度可不相同，后期切割设备通用；
6、用户可要求涂进口特氟龙不沾材料，后期省材料与人工费；
春秋车子具体配置及优势：
1、材质：不锈钢SUS304方管制成，永不生锈，可定做
2、普通蒸箱使用双车，蒸煮烘干炉使用双车32*2
3、一端封住，一端活动，不造成物料掉落造成浪费；
4、熟胶尼龙轮子：采用加固万向轮，应用更加灵活，耐用
5、车子的尺寸需与用户的成型盘尺寸来定制；
6、车子需与成型盘，蒸箱来配套蒸煮千页豆腐，鱼豆腐及其它物料；
鱼豆腐单门单车蒸箱的具体配置及优势：
1、型号：单门2车，内胆外胆为不锈钢304材质制成，不生锈，实厚3mm，底部为防变形加厚为3mm；
2、进口整体聚凝脂发泡，恒温时间长，省电，省蒸汽；
3、带有时间，温度控制，并可一次设置多个时间段；自调
4、设有自动报警功能，设置的工作段结束后自动报警，操作方便，不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等；
5、内部设有管道，管道全部打孔，箱内受热均匀，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐，两种产品通用的前提为成型盘大小一致，高度可不一致；
7、蒸车：尺寸根据成型盘的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板为304材质；箱内蒸车免费赠送；
8、产量：30盘/车，一次蒸制200kg左右。
9、配带全部管道，直接接到锅炉上就可使用。
（5）春秋鱼豆腐切片切块机单机的具体配置及优势：
1、刀片定制，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；
2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为加大双缸，保证切割阻小力，切割顺畅；
3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，豆干及相关特性的物料；
4、整机使用效果液压装置，受力稳定，切割均匀，无偏差
5、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；
6、采用脚踏式切割方式，操作方便
7、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。
选择高配置的成套设备+成熟的技术配方及工艺流程，方可生产出高品质的产品来，两者缺一不可。请用户放心选择诸城市春秋食品机械，设备及工艺我公司将终生服务，为用户提供全程服务，解决后顾之忧一次交费，终身服务，无任何添加费用。
