说到鸡泡胶，不热衷于滋补养生的人还真不了解，鸡泡胶是鱼鳔的一种，是河豚的鱼鳔，因河豚被俗称鸡泡，所以河豚的鱼鳔被称为鸡泡胶。据研究发现鸡泡胶能够滋阴润肺、养血美颜，滋阴润肺。特别是对于女性来说是特别好的滋补佳品。鱼胶在滋补方面效果是非常好的，像广东人，坐月子就一定要吃鱼胶，能快速补血。
很多人不知该如何食用鸡泡胶，下面位元堂就为大家整理一下鸡泡胶的一些食用方法。首先要知道，鸡泡胶与鱼翅燕窝等相似，是需要用水来泡发的，而泡发的时间要根据鸡泡胶本身的厚度来决定，一般越厚的鸡泡胶泡发的时间越久，但总体大致在4至6个小时即可。接着将鸡泡胶放入锅中焯水，并加入姜片、葱等去腥、去油腻。焯水时要注意先把水烧开后用转用小火，再将鸡泡胶放入水中约一分钟左右即可捞出。接着用清水冲洗干净挤干水分备用。然后准备一些莲子、百合、瘦肉等洗净后下锅煲煮，等到八成熟时放入鸡泡胶，等完全熟透即可食用。
以上就是关于鸡泡胶的一些食用和制作方式，但随着生活压力的增加和生活节奏的加快，很多人表示没有时间去亲自制作鸡泡胶。因此市面上就出现了很多加工好的鸡泡胶。这也给了很多不良商家以可乘之机，他们往往以次充好来欺骗消费者，很多不懂行情的人往往很容易上当受骗。所以建议大家在购买的时候还是要认准老字号和大品牌。位元堂鸡泡胶能够滋阴润肺、养血美颜，是滋补养颜的不二之选。
