24种经济作物需肥总结之三
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13.大蒜
大蒜是一种喜钾喜硫作物。大蒜在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求以氮、钾较多，磷较少。一般亩产鲜蒜1500—2500公斤。实验证明，每生产1000公斤大蒜块茎，大约需吸收氮4.8公斤、磷1.4公斤、钾4.4公斤，硫0.8公斤；大蒜生长周期中，蒜薹生长期到蒜头膨大期是其需肥高峰期。
14.韭菜
韭菜耐肥力很强，其需肥量因年龄而不同。当年播种的韭菜，特别是发芽期和幼苗期，耗肥量少，2-4年生韭菜，生长量大需肥较多。一般每生产1000kg韭菜，需N1.5—1.8kg，需P0.5—0.6kg，需K1.7—2.0kg。
15.芋头
在肥料三要素中需钾zui多，氮肥次之，磷肥较少，一般栽培芋头的氮：磷：钾比例为2：1：2。
16.胡萝卜
每生产1000千克胡萝卜，需氮2.4—4.3千克，磷0.7—1.7千克，钾5.7—11.7千克。其吸肥规律表现为：生育初期迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加。
在播种后的两个月内，各要素的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显着增加，吸收量以钾zui多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾zui多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮zui多，其次是磷、钙和镁。
胡萝卜对氮的要求以前期为主，在播种后30——50天，适量追施氮肥很有必要，如此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良。不同形态的氮对胡萝卜的生长影响很大。胡萝卜对磷的吸收较少，约为吸氮量的1/3。
当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥的效果明显，随着施肥量增加，产量亦有增加的趋势。对于磷吸收系数比较大的石灰性土壤上，施用较多的磷肥作基肥，有益于植株早期生长和后期根系膨大。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质膨大，生产中应重视钾肥的施用，防止土壤缺钾，特别是在肉质根膨大期，要保证钾肥的供给。
17.萝卜
每生产1000千克萝卜，需从土壤中吸收N2 1——3.1千克、Pmdash;—1.9千克、K2O 3.8——5.6千克。三者比例为可见萝卜是喜钾的蔬菜，而不应过多施用氮肥。
另外，萝卜对硼素比较敏感，在肉质根膨大前期和盛期采用叶面喷施硼肥，可有效提高萝卜的品质。
18.丝瓜
丝瓜生长快、结果多、喜肥，但根系分布浅。吸肥、耐肥力弱，要求土壤疏松肥沃，富含有机质。据测定，每生产1000公斤丝瓜需从土壤中吸取氮1.9——2.7公斤、磷0.8——0.9公斤、钾3.5——4.0公斤。
丝瓜定植后30天内吸氮量呈直线上升趋势，到生长中期吸氮zui多。进入生殖生长期，对磷的需要量剧增，而对氮的需要量略减。结瓜期前植株各器官增重缓慢，营养物质的流向是以根、叶为主，并给抽蔓和花芽分化发育提供养分。
进入结瓜期后，植株的生长量显着增加，到结瓜盛期达到了zui大值，在结瓜盛期内，丝瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总氮量的百分之五十、百分之四十七和百分十四十八左右。到结瓜后期，生长速度减慢，养分吸收量减少，其中以氮、钾减少得较为明显。
