酸辣粉是地地道道的四川小吃，酸爽麻辣的口感那真叫一个得劲。但是市面上的酸辣粉并不是每一个品牌都正宗哦，需要你有一双识别真假的慧眼，如何识别好吃的酸辣粉来看看看小编的支招吧。
如何识别好吃的酸辣粉从三个方面：
1.观色
酸辣粉好不好，先看起色泽。好的酸辣粉，粉条晶莹剔透，配料新鲜，最重要的是汤料油而不腻，汤料过油或者过清都不算上品。
2.闻香
酸辣粉闻之是一股纯正的酸辣香，精工细作、慢慢熬制的辣椒油自带一股天然辣椒和芝麻调和的香气，加上清爽宜人的醋香，让人精神愉悦，瞬间就能调动你的胃口。
3.尝味
“麻辣鲜香”这四个字可以充分体现酸辣粉给人的味觉体验，酸辣粉入口先麻后辣，后品又觉鲜香，这才是好的酸辣粉，如果酸辣粉只有麻和辣则非佳品，另外好的酸辣粉粉条均匀无碎粉、并条，花生碎也是清脆香浓，非常可口。
侯志伟纯手工酸辣粉是自制的酸辣粉配方。产品主要分为6大系列，包括主餐系列、加餐系列、特色小菜系类、面食系列和饮品系列，产品丰富，满足了消费者的多元化需求。不仅体现出麻、辣口味，还将多种味道糅合在一起，口感更加厚重。
侯志伟纯手工酸辣粉是陕西鼎辉餐饮管理有限公司旗下推出的另一新颖时尚的餐饮品牌。陕西鼎辉餐饮管理有限公司成立于2015年，是一家以连锁经营为核心多元化发展的集团性企业。陕西鼎辉餐饮管理有限公司现拥有傻得冒冒菜、二太子肉夹馍、老潼关肉夹馍等众多知名餐饮品牌。
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