提到雪莲子可能有些人会感觉摸不着头脑，莲子大家都听的多也见得多了，可雪莲子很多人都表示很少听过。其实雪莲子并非莲子，而是皂荚的果实，因此又叫皂角米。因其通体雪白而外形又与莲子相像，因此被叫做雪莲子。科学研究发现，皂角米属于低脂肪、低蛋白食物，但其蕴含有丰富的碳水化合物，而且属于高能量食物，同时含有丰富的植物纤维，能够润肠通便、养心通脉、清肝明目等。
近些年来随着保健养生的兴起，人们对于雪莲子的功效认识也逐渐加深，因此很多人都喜欢上了雪莲子这一保健食材。人们常常用煲汤或熬粥的方式来享用这一自然界赐予人类的珍品佳肴。像雪莲子可以配以燕窝食用，再加上少许枸杞和白糖，不仅口味甜美，更有滋阴美颜的功效，是很多女性养生滋补时的首选。
由于雪莲子需求量的增加，这也使得市面上的雪莲子品牌种类繁多，不懂行情的人很难从中分辨出真假优劣，所以很多人常常上当受骗。因此建议大家在购买的时候还是要认准大品牌和老字号。
位元堂是香港为数不多的具有百年多历史的中医药老字号，自成立以来就始终将品牌的信誉和产品的质量放在首位，因而受到人们的广泛认可，逐渐成为中医药保健品行业的领军企业。位元堂雪莲子可润肠通便，袪风散热，化痰散结，调和人体脏腑功能。浸泡后质感弹口，特别适合用于制作糖水。
