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铁板鱿鱼培训
铁板鱿鱼是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，所用的原料都是先经过几十种调料中药材浸泡，然后经铁板烤制而成，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上，收入十分可观。据来品尝过的人介绍称，铁板鱿鱼刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻，可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐，是一道美味的小吃！
铁板鱿鱼培训：
1、原料市场采购技巧
2、鱿鱼的前期处理
3、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的把握。
4、秘制鱿鱼飘香酱的方法与制作技巧
5、烤制鱿鱼各种调料的搭配方法。
铁板鱿鱼的特色
铁板鱿鱼是一道街边小吃，铁板烧起源于日本,历史悠久,目前国内铁板烧风靡大江南北,铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成,将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒、各种口味的秘制酱料还有其他配料，进行烧烤。味美鲜香。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗,豆腐、鸡翅、牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、炒饭、炒河粉、鲫鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.可现场加工现做现卖,是一道美味的小吃！深受广大消费者的喜爱。
培训种类
铁板鱿鱼、铁板鱿鱼须、铁板韭菜、铁板烧蔬菜串、铁板豆腐、铁板鲫鱼、铁板牛肉、铁板鸭胗、铁板炒饭、铁板炒面、铁板炒河粉。
培训时间
学习时间（学习3-5天左右，不限时间，包学会，学会为止）
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