乡巴佬系列是我们生活中常见美食之一，品种繁多，口味呈多样化，适合各类人群食用。乡巴佬的卤蛋、鸡爪鸡翅、豆干等美食的蒸煮会用到夹层锅。我们公司生产的夹层锅内胆是东科一次性旋压成型的，并且是足厚的，有很多厂家告诉客户的内胆厚度，都是旋压前的厚度，而我们告诉客户的夹层锅内胆厚度是旋压之后的，板材足厚，所以锅体更加经久耐用。重诺夹层锅，让您无后顾之忧。
在日常生活中是非常常见的，有人就想问，我这儿既没有蒸汽源也没有三相电怎么办呢？那么就会用到我们公司的燃气夹层锅。燃气夹层锅的底部有一个炉盘，燃气通过燃气管进入炉盘直烧锅底进行加热，这样就可以用到夹层锅进行炒制和蒸煮了。燃气夹层锅的燃气可以用煤气罐或者工业燃气管道。燃气的流量需要达到12立方米以上，压力达到4500帕以上。而这些需求而家用管道是达不到的，所以家用燃气管道是不能用在燃气夹层锅上的。
安装步骤
1、燃气夹层锅在安装的时候应安装在通风环境良好的工作环境下。地面平整、操作空间空旷，设备安装调整平稳，用地脚螺栓固定住不能松动。
2、支撑架两边的螺栓要拧紧，倾斜锅体时，锅体两端的进、出水管不能随锅体转到。
3、燃气进去后，如果接头对接处漏气要拧紧螺钉，直到燃气不漏为止。
4、燃气夹层锅设备下发要有排水通畅的地沟或地槽，方便生产是需要加入水或停止生产时清洗锅体使用。
5、使用前要调整燃气压力，确认周围燃气器具同时工作时的动压要符合要求。
的使用注意事项
1、燃气夹层锅在生产的工作场地，要有一定的通风设施保持通风环境的良好。
2、每次生产之前要检查燃气管道和阀门，防止燃气泄漏，造成燃气中毒或起火事故的发生。
3、定期检查各个接头处的密封性。保持灶头的清洁，防止生产当中掉落的物料把灶头的孔堵塞住。
4、倾斜出料时要把燃气关掉，在把调速开关关闭。
5、燃烧器只能使用液化气和天然气，切记其他一切气体均不可以使用。
6、工作生产过程中要保证燃气压力在正常范围内，如果不在正常范围内会造成燃烧的气体不充分，会使操作人员增加燃气中毒的可能性。
7、连接灶具的管道和阀门处要拧死 灶面会自然下垂，保持出安全距离，以免被我烤焦造成事故的发生。
8、燃气夹层锅的周围不要放置物品，以免引起火灾。
9、工作生产结束后一定要把燃气阀门和灶前开关关闭并且拧紧防止漏气发生意外事故。
10、可倾式和搅拌式夹层锅，没开机使用时应在各转动部位加注润滑脂。搅拌式夹层锅锅体面上的部。
11、将锅内清洗干净，加入物料。先加入导热油在接通电源。等物料到达需要的温度和预订的加热时间时，关闭电源。转到手轮会使锅体倾斜在进行卸料。
12、 锅后面的PT100即温度传感器用于测量导热油温度。通过电控箱测到设定温度，当超过设定的温度时将不会在继续加热。当低于设定的温度时会继续加热。
13、在操作过程中要严格控制温度，一般情况下温度控制在200度以下使用。
