东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
夏日甜品店必备冷柜午后小甜点—芒果椰汁糕
午后小甜点——芒果椰汁糕，大口大口芒果，芒果控至爱
感觉夏天的脚步在慢慢地接近，今天几个同事还买了冰淇淋吃。我倒是不敢在这个时候吃了，因为前几天就是因为吃外面的东西，肚子疼，疼得眼泪都流出来了。
所以，果断怂了。虽然常说，好了伤疤忘了疼，但，现在对于那个疼我还是记得老清楚了。可是，又觉得热得慌，想吃点凉的，甜甜的东西。冻杨梅我也只敢吃一颗，其他都给别人吃了。怕到时候肚子疼。
上网搜了信息，发现这个版本的芒果椰汁糕至为简单。而且大颗大颗的芒果粒混在椰子中，色彩鲜艳，让人止不住地流口水呀。
食材准备：
芒果 2个
牛奶 200g
椰浆 300g
白糖 50g
鱼胶片 2片
步骤一：
把鱼胶片先放到冷水里化开，再把椰浆和牛奶倒入小锅中煮到微沸的程度，就把鱼胶片放进椰浆中，然后小火煮至鱼胶片融化的程度。
步骤二：把芒果洗干净，然后削皮，切成小块。再都倒入煮好的牛奶椰汁中，搅拌几下。
步骤三：找一个略微平整的盒子，倒进去，等到放凉以后，可以放到冰箱冷藏一下。或者喜欢更冰的，可以放到冷冻室冷冻。
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