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纸包鱼口味:麻辣纸包鱼、蒜香纸包鱼、泡椒纸包鱼、豆豉纸包鱼、香辣纸包鱼;
纸包鱼全套技术:纸包鸡、纸包肥肠、纸包牛肉、纸包牛蛙、纸包花甲等等;
纸上烤鱼教学内容:
1、鱼的宰杀技巧及刀工练习;
2、鱼蒸制技巧时间掌握;
3、秘制底料的制作;
4、原料配料优劣鉴别;
5、红油的熬制;
6、各种口味的调配及搭配;
7、成品制作装盘、摆放技巧;
8、材料后期的保管技巧;
味必特学技术送技术、学多送多,先品尝味道、味道满意再签合同学习,学习时间不限制、学会为止——重庆市渝中区石油路四环大厦四楼(轻轨1号线2A出口直走150米)