如今越来越多的人开始认可五谷杂粮的好处了，逐渐开始往主食中加入一些粗制的五谷杂粮。但是不少人由于了解不深，食用方法不当或者过于贪吃导致一些问题，比如吃后感觉腹胀，或者身体感觉有些不太舒服，这是怎么回事有改善的方法吗
相对大米、白面而言，五谷杂粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，因此若是一下子摄入过多的五谷杂粮，容易使得胃肠出现轻度的不适应，从而引起腹胀、产气过多。
所以我们在吃五谷杂粮时要谨记循序渐进，也就是开始好吃的少一些，比如让五谷杂粮大概占到主食的1/10，随后可以根据情况适当的逐渐加量，让自身的消化系统慢慢的适应它。其次刚开始烹调五谷杂粮时要做到尽可能的“软烂”，以减少膳食纤维对肠道的刺激。最后，好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种五谷杂粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等五谷材料。最后就是在吃五谷杂粮时可以辅助喝水，这样能够减少胀气。
需要强调的是，低温烘焙杂粮，吃主食的精髓在于粗细搭配，五谷杂粮吃得少，起不到预防慢性bing等多种保健作用。但五谷杂粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对 钙、铁等矿物质的吸收，低温烘焙杂粮生产厂家，还会降低人体免疫li。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱，吃五谷杂粮过多会导致腹胀，吃五谷杂粮以 成人的一半为宜。另外，吃五谷杂粮还要多喝水，因为其中的膳食纤维需要有充足的水分才能保障正常消化。
