酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过将鸭子初步腌制处理，再进行高温熏制，然后放入几十种中药材熬制而成的卤水中泡制成半成品出锅，待其凉透后进行最后一部的刷酱处理，即可马上食用，也可真空包装进行售卖！
湖南辣酱板鸭是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等多道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
酱板系列含：酱板鸭、酱鸭脖、酱牛肉、酱板鱼、酱鸭胗、酱鸭爪，品类丰富！
酱板鸭可以搭配哪些产品一起经营？酱板鸭，麻辣小食，鸭霸王，绝味，泡菜这些都是非常不错的选择！
酱板鸭的售卖方式也非常多样化，可以在商超，可以开店，做档口，摆摊，甚至没有任何门面的情况，在家里做好之后真空包装及网上进行售卖！
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