温州七彩水晶果蔬凉皮怎么加盟-康迪正宗凉皮技术培训
一：香。凉皮香不香关键在辣椒油！果蔬凉皮的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！-
二：凉皮爽。培训凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，凉皮是纯绿色食品。
三：色诱人。凉皮的辣椒油制作其考究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
七彩芝麻凉皮培训|技术正宗。果蔬凉皮不同于普通的凉皮，外观看起来晶莹剔透，吃起来也筋道，夏天凉调，冬天可以炒，现在是学习凉皮的旺季，他的制作流程是：和面，洗面筋，沉淀，沉淀好就可以直接做凉皮了，一分30秒出一张凉皮，现场制作，现场调制，是一个很不错的投资项目，可以流动可以开店。
凉皮，起源于陕西关中地区的一道特色美食小吃，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣,酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久,据说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史。凉皮的特点“白，薄，光，软，劲”，非常适合春夏秋季吃，凉皮的美味有两点非常重要，首先就是来那个的五大特点，还有凉皮的拌料，油辣子，使得凉皮的味道瞬间触发味蕾。但是，正宗有特色的果蔬七彩芝麻凉皮到底可以去哪里学习呢？
五彩芝麻凉皮和一般凉皮是不一样的，凉皮外观看起来晶莹剔透，非常亮，吃起来也劲道，这是纯手工制作的，在市场上是非常受欢迎的，夏天吃凉皮的是很多的，夏天能够调制，冬天能够炒，口味是不错的，赢利也高，一个人都能够操作，出餐快的，一分钟一张凉皮，都是现场制作，现场调制，包含奇香辣椒油，料油，麻油，芝麻酱的调制，这些是都交的，一切的配方配料技术是全部都教给你的，学会之后，教师会把具体的配方配料份额清单直接交给你的，配料在你们当地都能够买到，咱们主要以实践操作为主，教育方式是教师手把手教育，你们学员自己还要亲手操作练习，教师在旁边做辅导，学会一个项目以后，再学习下一个项目，直到学会满意停止。
凉皮是风靡的特色小吃,特别是在夏季非常的受欢迎;-,在城市的街头巷尾我们都可以看到凉皮的售卖.传统的凉皮出自于陕西,因此正宗的凉皮也是陕西凉皮.凉皮搭配上各种调料来吃,不仅味道爽滑,而且很有嚼劲,一碗凉皮下肚,顿时感觉清凉舒爽,夏季吃凉皮更有清热解暑的作用!
陕西凉皮培训内容：
1.讲述凉皮发展史及基础理论知识。
2.介绍凉皮面皮各原始材料的基本性能、真假辨别、质量档次等材料知识。
3.各原始材料的比例和用量计算及称重，到以克为单位。
4.凉皮制作的洗面、沉淀、发酵、加热、搅拌、蒸制、煮面筋、保存等。
5.辣椒、油、核心大料粉的比例及选择技巧，油温判断等辣椒油调制技巧。
6.出品装碗用各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧。
7.运营和仓库管理等技巧。
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