湖南长沙特色小炒快餐培训到湘源地
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炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。
炒菜一般人都会一点点、但是总感觉味道比较外面的饭店总是差了一点、做生意自然会有做生意的炒菜技术、来长沙湘源地学炒菜技术、手把手教你学做快餐小炒技术、五六十道菜全部学好
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