随着我们生活水平的提高,我们对于吃的要求也越来越高,吃已经不仅仅是为了填饱肚子,更多人开始追求它带来的味觉和视觉上的享受。不管是酒店里的山珍海味,还是街边的小吃,只要它有其独特的口味,就会受到食客的喜爱。
这也致使很多创业者都选择餐饮来创业,毕竟“民以食为天”。在很多人的认知里,创业需要很多钱,其实不然,做小吃创业,并不需要投入太多的钱。
你看中了包子的高毛利,但一经尝试是否出现过以下问题?
·馅子比例调不对,客人说包子吃不出香味,
·包子成型不好,客人来1次没第2次,
·种类单一,客人吃起来没新意,
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根本原因,还是你搞不对包子的制作流程!
流程做不到标准化,老板、员工心里都没谱,自然无法实现口味标准化。
那么,包子究竟该如何做对口味?
如何才能经营一家包子店?
如何才能大程度节省成本?
牛厨美食技术培训包鲜牛鲜牛肉小笼包把鲜牛肉包作为品牌核心产品,坚持鲜肉鲜馅,现包现蒸体现品牌特色、品类传统、食品安全等好处,从环境、食材、口味、搭配产品等角度在传统基础上做升级。凭借营养丰富的美味包子、干净简洁舒适的环境,口口相传形成品牌效应,领先“半步”抢得市场先机。
包鲜牛鲜牛肉小笼包以自主研发配方和特色的馅料制作技术为核心,专注做美味,营养,健康的包子。精选上等鲜牛肉,鲜馅现包为特色,多种口味更搭配了营养粥品、开胃小菜等系列,不仅适合老人小孩儿的营养需求,更适合上班族白领对于卫生快捷的要求,深受广大消费者的喜爱。
包子培训的核心内容
1.熟悉包子整个制作流程,了解所需原料和设备。
2.原材料的选择及处理的核心技巧。
3.面、馅、料的精准配比,全部数字化教授,0经验就能做出好包子。
4.传授和面、醒面、揉面、捏褶的核心技巧以及每个包子的精准大小。
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