有明一代，嘉靖一朝生产的瓷器最多，颜色釉中以蓝釉为最罕，特别是孔雀蓝釉。2012年，玫茵堂专场一件明嘉靖青地孔雀蓝彩“穿莲游龙”图盖盒1055万成交。近10年前，小小一件竟能追捧到千万元的天价，可见其美丽色彩对于收藏界的诱惑力。孔雀蓝釉是一种源自西亚的釉色，色彩艳丽，以铜元素为主要着色剂，经烧制后呈现蓝绿色调。其釉色的名称来源于孔雀羽毛，也以孔雀羽毛为标准分类命名，绿色偏多的为孔雀绿，又名“法翠”；蓝色偏多的称孔雀蓝，又名“法蓝”。
考古发现表明，孔雀蓝釉器物传入我国，最早可追溯到五代闽国刘华墓出土的3件孔雀蓝釉陶瓶。刘华墓出土的3件孔雀蓝釉陶瓶均为小口、长鼓腹、小底，状如竖立的橄榄。瓶子表面施釉介于蓝、绿色之间，釉层较厚。其来源与当时中国东南沿海地区发达的海外交通贸易密切相关。
五代闽国时期，王审知等统治者积极推动海外贸易，“招徕海中蛮夷商贾”，福州、泉州等地的贸易港口因此形成“填郊溢墎，击毂摩肩”的繁荣景象。刘华墓出土的孔雀蓝釉陶瓶，当是通过海外贸易渠道输入福州的。
国内开始烧制孔雀蓝釉产品大约是在唐宋期间，在金、元民窑中，这种釉色被陆续复刻出来。从金、元产品工艺看，13世纪的磁州窑系制作这种翠蓝釉的水平相对较高，至今还有不少绘画精美的“翠蓝黑花”器存世。
在元代，景德镇浮梁瓷局建立后也制作过一些孔雀蓝釉器，釉上还烘烤金彩双角五爪龙纹装饰，可惜大部分金彩发掘前饱受土壤侵蚀已经脱落。从整体发掘情况看，元代出土器品种较少，说明当时御窑厂孔雀蓝釉制作尚未成规模。孔雀蓝在制作初期种类并不丰富，随着呈色、胎釉结合等诸多特性慢慢被人掌握，在陶瓷界的应用也渐趋广泛。根据制作品种，大致将其分为三类：孔雀蓝单色釉、孔雀蓝青花、孔雀蓝混和彩。
明宣德时期制瓷发展迅猛，孔雀蓝釉取得很大进展，特别是统治者对御窑厂瓷的严格要求促使单色釉、釉下青花制品精益求精。明代孔雀蓝官窑瓷器在当时就极为名贵，成功的作品不多。现在能够完好保存下来的更是寥若晨星。清代是中国制瓷的鼎盛时期，尤其是早中期，为我国陶瓷史上的巅峰时代。孔雀蓝釉这一品种在明代晚期曾一度产量剧降，难觅其踪，但到了康熙年间，又开始兴盛起来，并逐步走向孔雀蓝釉史上的又一高峰。康熙孔雀蓝釉较明代宣德、成化烧造的釉色变化更加丰富，有的浓重葱翠，有的淡而纯净。雍正、乾隆时，孔雀绿釉瓷器的造型种类较康熙时更为丰富。
