天气一热就没胃口？
营养师倡议多吃“三瓜两苦”
三伏天来了，天气越发酷暑难耐。成都市第二人民医院营养科主任提示市民，夏季可多吃包括“三瓜两苦”在内的消暑食品，“三瓜”是指黄瓜、冬瓜、南瓜，“两苦”指苦瓜、苦笋，“这是我们本地的时节性蔬菜，不只能够补充人体水分，还能够补充丰厚的维生素和膳食纤维。”
酷热夏季要清补 鱼肉属清补佳品
夏季饮食一定要油腻，特别是在三伏天，不能吃得太油腻，摄入太多高脂肪或油腻的食物，会抑止我们体内的胃酸分泌，会使消化吸收功用降低。在坚持饮食油腻的状况下，还要多喝水，“天气酷热，体内水分蒸发较多，消化液分泌减少，也会影响正常的消化。少吃辛辣油炸的食物，特别是火锅、烧烤等燥热油腻的食物。
在饮食的滋补方面，应坚持健脾、开胃、清补、消暑的准绳。滋补肉类包括鸭肉、鱼肉、鸡肉、瘦肉等，其中鱼肉属于清补的佳品，而瘦肉主要是瘦牛肉、瘦猪肉。含有丰厚植物蛋白的豆类，也有清热滋阴的成效。
凉拌菜参加食醋和大蒜可杀菌增鲜
夏季饮食不能贪凉，大量摄入生冷的食物，也会使胃肠功用紊乱。“冰冻西瓜要少吃，把冻好的西瓜晾一会儿，接近室温之后，再食用，倡议冰冻水果每人每天摄入２００－２５０克，不能太多；少喝冷饮，运动之后能够喝一些淡盐水或者是凉白开；凉拌菜要现拌现吃，不能过顿，更不要过夜，凉拌菜参加食醋和大蒜，能够起到杀菌增鲜的作用。”
多摄入比平常多１０％的优质蛋白
夏季消暑，“三瓜两苦”就是不错的选择，“三瓜”指黄瓜、冬瓜、南瓜，“两苦”指苦瓜、苦笋，“这是我们本地的时节性蔬菜，不只能够补充人体水分，还能够补充丰厚的维生素和膳食纤维。
要到达营养平衡，还要留意补充富含优质蛋白的食物。夏季高温，人体组织蛋白的合成、排出增加，更需求多摄入比平常多１０％的优质蛋白，这能够经过肉、蛋、奶、豆来补充。“为了清肝明目、补血补气，能够吃一些粗杂粮，一周还能够吃一到两次动物的肝脏，每次１００－２００克，以补充钙铁锌等微量元素。
