冻鸡切块机将机器放置水平的工作场地，确保机器工作平稳可靠。检查输送带上是否有异物，清理干净以免刀具损坏，开启电源查看电机旋转方向与机器要求旋转方向是否一致。工作前先试切，观察所切规格与要求规格是否一致，否则应调节切段长度，符合要求后进行正常工作。安装刀具，先用手转动偏心轮，使刀架下行至低点，使刀与案板平行接触后，紧固螺丝，大刀与排刀刃必须平行，如不平行则会出现连刀现象，且排刀容易折断，把刀禁锢在刀架上。刀架切下力度可以根据所切材料自行掌握，如调整不好可能连刀，调整切刀力度过大有可能切坏案板。
冻鸡切块机的技术参数和配置如下：
电压v（可定做）
功率kw
电机：国标纯铜线
生产能力kg/h
整机重量：250kg
品牌：鲁宏强
输送带mm
切断长度：15-50毫米
材质：优质不锈钢
外形尺寸mm
冻鸡切块机服务：所有设备一年之内免费维修更换配件、人为因素除外，一年之后免费维修，但配件需客户自费，我公司将派专业的人员进行安装调试。保修期内非因操作不当造成需要更换的零配件及设备由我厂负责保修、包换。质量保证期结束后，我厂将继续免费提供服务，不限年份终身服务，仅收取零部件成本费，免收人工费，免收维修费。
