周黑鸭是一种全新的休闲小吃，自周黑鸭出现在众多食客的餐桌面前，一直以它甜中带辣、辣中带麻的独特风味吸引大众的目光以及追捧，学做周黑鸭，？食为先周黑鸭培训全套技术及配方全部教学，传授全套技术，核心技术和配方，周黑鸭原材料采购渠道，周黑鸭开店要注意的事项等等。
周黑鸭皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝;还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，是四季摄生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、探望病人、孝顺长辈的上乘美食佳肴。？可以来食为先小吃培训看看，学周黑鸭的秘制配方，食为先传授正宗周黑鸭全套秘制配方技术，口味好，技术正宗，先品尝后学习。
食为先周黑鸭培训课程:
1、周黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2、讲解周黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3、周黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4、培训黑鸭专用汤料的调配。
5、培训周黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6、培训周黑鸭特殊口味的把握与调整。
8、培训加工周黑鸭相关事项。
9、培训周黑鸭卤水、周黑鸭产品的的保管与存放。
10、投资预算分析及经营方法。
