氨水是气体氨的水溶液，无色澄清透明，易挥发出氨气，有刺激性气味，含弱碱性。有腐蚀性，勿接触皮肤、眼睛。一般常混称为氢氧化铵溶液。氨水在洗衣店中的作用非常大，是因为在去渍方面有强大的，而在皮装保养方面也有其独特的用途。
一、洗衣方面：
1、氨水对汗渍、霉斑、脂类污渍有很好的分解能力。可以加入洗涤剂中做为助剂使用，如果做为去渍剂使用，因为其化学性能呈碱性，有腐蚀性，可能对某些服装纤维及色泽有影响，所以必须用水稀释使用，或使用前对纤维作保护措施。
2、若做服装及布草水洗前预处理，可配制含氨皂液(氨水50克+软水500克+肥皂面150克)，可用此液处理各类厚重油垢。
3、另外，氨水能溶于多种染料和颜料对织物上粘染的色素类污渍也有其独特的去除。氨水还可以弥补因酸引起的织物变色，使之恢复原色。在氧化漂白时作催化剂。
二、皮装护理方面：
氨水在皮装保养工作中也有其独特的。首先，皮衣由于在夏季储存不当，因受潮会导致发霉，出现霉霜，不仅影响穿着的美观，也会损害身体健康。
1、可用1份氨水加2份酒精擦拭去除及消毒。
2、各类颜料膏溶于氨水，颜料长时间使用变稠后可用氨水稀释。又因为此性能氨水、丁脂配制溶剂脱膜剂对皮装进行剥色、脱膜。
三、氨水去除衣服汗渍步骤：
流汗产生的汗渍，因为含有脂肪的汗液，容易在布质纤维内凝结，所以在洗涤时加入约2汤匙的氨水，浸泡几分钟，利用其中的表面活性剂在水中将衣服上的污渍分解下来，再搓洗一下，然后用清水洗净。
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