长沙重庆小面培训
一、重庆小面技术培训
实际操作内容
培训内容,招牌麻辣小面 ,牛肉小面 ,牛肚小面 ,排骨小面 ,肥肠小面 ,猪脚小面 ,招牌杂酱小面 ,万州燃面等。
培训课程安排
1、重庆小面设备及原料讲解。
2、重庆小面酱的制作。
3、重庆小面秘制辣椒油的制作。
4、重庆小面面条的加工制作流程。
5、重庆小面各种辅料配菜的制作。
6、各种味型重庆小面的调制。
7、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
8、学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
9、店面经营的选址原则、设备原料采购渠道。
10、投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理