熟食柜保鲜几道好吃的凉拌菜

  • 发布时间:2019-04-09 10:38:39,加入时间:2013年10月09日(距今4291天)
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东莞市东城区高田坊联动大厦1楼

几道好吃的凉拌菜,好吃又实用,客人都说好

凉拌藕片

材料:枸杞,醋,盐,味精,糖

1.莲藕洗净切成片,生姜切碎。

2.锅中烧开水,将藕片放水中稍煮一下。

3.将藕片放入凉水中冷却捞出。

4.将藕片盛到大碗中。

5.碗中放入醋,盐,味精和糖拌起来就能食用了。

什锦凉菜

材料:凉皮,菠菜,胡萝卜,黄瓜,金针菇,盐,酱油,蚝油,香菜,白醋,辣椒油

1.洗净金针菇放入开水锅中过一下。

2.将豆皮洗净切成丝放入热水锅中煮三分钟,捞出后加入辣椒油,白糖和盐入味。

3.将菠菜洗净切成段,黄瓜和萝卜切成丝放入开水锅中煮两分钟,捞出放入带料汁的豆皮碗里。金针菇和凉皮也放进来一起搅拌,腌制几分钟就可以吃了。

凉拌金针菇

材料:金针菇,鸡精,葱,香油,辣椒面,胡椒粉,盐,醋,酱油

1.把洗净金针菇切断根部撕开。

2.锅中热水,倒入金针菇煮三分钟。

3.捞出金针菇放入冷水中冷却,然后捞出沥水将其放在盘子上。

4.切好葱,将辣椒粉,胡椒粉,葱末,盐,鸡精,醋,酱油和芝麻油放到金针菇盘里。

6.锅中热油

7.油热后浇在金针菇上拌匀,这道美食就制成了。

皮冻

材料:猪皮,葱,姜,蒜,八角,酱油,料酒

1.把猪皮洗净,皮上的毛清洗干净。

2.刮去皮上面的油脂

3.锅中热水,加入葱姜和料酒,将猪皮放入锅中煮10分钟。

4.猪皮捞出放入清水中并刮掉表面的油。

5.吧处理过的猪皮切成小块。

6.在锅中加入足够的水,放入八角和葱姜。

7.将猪皮倒入锅中,用小火煮。

8.煮到猪皮变软,汤变稠。

9.取出汤中的调味料,将汤倒入到模具里,晾冷后在冰箱中冷藏直至完全凝固。

10.好吃的皮冻就做好了。

蓝莓山药

材料:山药,蓝莓酱

1.清洗山药后去皮,切成细条状。

2.把山药放到锅里煮10-15分钟。

3.取出放置冷水中冷却

4.将山药条摆放到盘子里

5.用一些水稀释蓝莓酱,然后倒在山药条上,这道美食就完成了。

木瓜牛奶果冻

材料:木瓜,牛奶,白糖,明胶粉

1.木瓜洗净将瓜瓤挖出

2.把牛奶,白糖和明胶粉倒入锅中

3.放到锅中加热并搅拌

4.加热直至奶煮沸再关火

6.将牛奶倒入木瓜壳中,冷却后放入冰箱中冷藏1小时

7.将冷藏好的木瓜切块就可以了

提示:明胶粉主要起凝固作用,可以用果冻粉和琼脂代替

洋葱拌木耳

材料:黑木耳,洋葱,辣椒,胡椒,盐,酱油,醋

1.木耳在热水中浸泡变软,洋葱洗净切成条状

2.锅中热油放入切碎的干辣椒炒香

3.木耳和洋葱放在碗中加入盐,酱油和醋。再浇上炒好的辣椒油拌匀,这道营养很高的凉菜就做好了。

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