甗是蒸食用具，蒸食器，分为上下两部分，上部为甑（zèng），用来盛食物，下部为鬲，用来煮水加热，中间有带孔的箅（bì）子方便水蒸汽透过蒸熟食物，有的甗（yǎn）上下部还可以分开。甗除实用外还是礼器，与鼎、簋、豆、壶、盘等组成随葬品配套使用。铜甗出现于商代早期，一直沿用至汉、晋。 此铜甗，乃西周文物。此甗深腹。三足下面可烧火加热，蒸熟食物。此器形体较大，铸造精美，为商代铜甗中的佳作。 出土于济阳刘台子，现藏山东省博物馆。甑与鬲之间有铜箅，箅上有通蒸汽的十字孔或直线孔。其形式在发展过程中出现两种，早期为连体式，甑和鬲直接铸成整体，后来发展成组合式，甑、鬲可以分离。 中国是最早使用蒸汽烹饪的国家，可追溯到一万多年前。在新石器时代就有了陶甗。商早期出现铜甗，但数量很少，形制沿袭陶甗。 甗在商代早期至西周晚期，基本上都是甗高合体的，春秋早期以后则多为渐高式。商代的甗一般甗部较深，比例上略大于鬲部，多为立耳。西周的甗则甑部与鬲部的高度相差不大，附耳较多。西周中期开始出现方甗。春秋以后，甗的甑部多为大口斜腹的式样，即甑的底径要大大地小于口径。殷墟妇好墓出土的三联甗，却是在一个长方形鬲部上置3个甗，这仅是极个别的特例。除实用外，西周末春秋初，甗还是礼器，与鼎、簋、豆、壶、盘等组成成套随葬品。 青铜器是一种世界性文明的象征。最早的青铜器出现于6000年前的。2000多年前逐渐由铁器所取代。尤以中国青铜器制作精美，在世界青铜器中享有极高的声誉和艺术价值，代表着中国在 高超的技术与文化。
