由于采用的是油水混合的油炸工艺，在炸制过程中所产生的残渣自动过滤到水中，保持油面的清洁，所炸产品颜色鲜艳，更有食欲感，并且可延长换油周期，大大降低用油成本。该设备装有先进的自动控温装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率。油温、水温自动控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味俱佳。
特点：
1、该机是一种适应性很广的食品油炸设备，它适合炸制各种食品，是中小型食品加工企业的首选产品。
2、采用世界通用的油水混合工艺，工艺先进，结构紧凑，操作方便，适用性强。
3、 采用电加热能源，绿色环保，无污染，无油泥，清洗方便。
4、自动控温，温度可任意设定，适应炸制各种食品。
5、水温自动显示功能，油水混合面设计有自动检测功能，水温可随时了解，不会产生水沸现象。
6、 电加热元件设计在油中加热方式，加热效果好，热效率高，加热均匀。
7、油炸机内槽低端采用三角式设计，这样油炸过程中产生的食品残渣就会顺利沉到低部水槽中，当含有油的食品渣被水浸泡后食品渣中所含的油就会自动回到油层中，这样排出的食品残渣就不含油成份，所以也就不会形成油泥现象，清理方便。
8、油炸机底部水槽及排渣槽全部设计为多漏斗式，排渣效果好，没有残存渣排不出的现象。
9、油炸机采用整体盖板式油炸框，操作安全，没有油溢现象发生。
服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员会尽快到达现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
