用水果制作zwnj;各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
时尚水果拼盘技术，酒吧、夜店、水吧KTV厨师必备技能，本校资深教师手把手培训，倾囊讲授果盘培训，由浅入深，循序渐进。
水果拼盘培训班课程内容：
一、果盘基础知识：构思、色彩搭配、刀功
二、常见水果功效及造型制作：西瓜、甜橙、柠檬、苹果
三、常见水果功效及造型制作：猕猴桃、哈密瓜、火龙果、香蕉
四、果盘制作精解：海岛秋风、鲜果蜜语、落霞映雪
五、果盘制作精解：果沐香丰、果木繁花、繁星落雪
水果拼盘培训班学习周期：
学期5天，随到随学
学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁9号线北京西站下车北广场对面北京唐人美食水果拼盘培训班
水果拼盘制作要领：从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
