氮气作为一种多用气体材料，在市场上有着或多或少的份额，因此，国兴气体公司在珠海斗门区展开了一系列的销售活动。
1772年在苏格兰爱丁堡，由丹尼尔·卢瑟福分离空气后发现氮属于氮族元素中的一种；氮是一种化学元素，其化学符号为N；原子序数是7，氮气是地球大气中含量最多的气体，占总体积的78.09%。
19世纪70年代化学家徐寿将O、N、Ar译为氧气、氮气、氩气，直至1933年，化学家郑贞文在其主持编写出版的《化学命名原则》一书中改成氧、氮、氩，一直沿用到现在。中文名称“氮”有冲淡气体的意思。
在自然界中氮单质很普遍的形态是氮气，这是一种在标准状况下无色无味无臭的双原子气体分子，由于化学性质稳定而不容易发生化学反应。
氮气常被用于食品和饮料行业：
在液氮严寒允许食品非常快速冷冻，导致从冰晶和改进的外观，味道。
当物质如植物油和葡萄酒被存储时，氮的惰性性质可以通过填充所述蒸汽排出在液体中中夹带的任何空气和保护在储罐的液体被用于防止氧化的质量损失空间。
氮被运输卡车中使用并气调包装通过防止氧化，霉菌，昆虫侵袭和水分迁移延长包装食品的保质期。
