一说起东北三省最有名的特色是什么的时候，大家都会一致的想到红肠也叫里道斯。本是一种产于俄国、立陶苑的美食，后来传到中国成了东北带的特色美食深受大家的喜爱成了餐桌上的“常客。
黑龙江红肠烟熏炉 分类：
1）、按型号分为：30型、50型、100型、150型、250型、500型、750型、1000型
2）、按加热方式分为：电加热、蒸汽加热
3）、按发烟方式分为：内置发烟、外置发烟
4）、150型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，150型以上没有。
5）、 用电分为：两相电和三相电。
6）、 蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
5）、 熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
商委红肠烘干炉 结构简介：
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、烘烤部分：本机器采用电加热方式，对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮，直接进行加热。
3、循环风系统：炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑，在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5、电气控制系统：蒸熏箱电控部分采用全自动控制器，运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置可设多个程序。通过电器控制界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度（℃）、加工时间（分钟）.
专业红肠设备厂家兆源系列烟熏炉的产品优势：
黑龙江红肠烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进设计理念，优良的制作工艺，质量保证，同时具有蒸煮，干燥，烟熏，烘烤等功能，技术水平在同行业上中保持领先。
优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。
优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，诸城舜都的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。
优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。
专业红肠设备厂家服务我公司郑重承诺，如果我公司被确定为供应商，我公司对于货物，将按照以下条款提供优质和完善的服务：
1.公司负责所提供设备的现场安装、调试。保证提供的货物是原制造厂商制造的、经过合法销售渠道取得的、全新的、未使用过的货物。保证货物在正常操作环境下的长期质量和稳定性能，产品符合国家标准和行业标准。
2.实行12个月免费保修，终身维护。
3.提供详细的培训计划:免费提供咨询并指导使用过程中的一切专业问题，提供长期的技术支持和服务。
4.提供有关的全套技术文件、系统的技术支持、提供备品备件、后续技术咨询服务；提供配套设备的咨询服务； 针对所售出的产品对用户及指定的相关人员进 行从基础应用到产品维护、故障排除等方面的相关专业的技术培训。使相关人员能够熟练使用该设备，并对设备进行简单的设置、维修和保养。
