甘蔗渣制作有机肥的第一步是发酵，.将废弃的甘蔗渣粉碎，粒度越细越好。备用。
2.甘蔗渣鲜料约2.5-3.5吨加1公斤发酵剂，每吨甘蔗渣配备5公斤尿素，兑成尿素水。混拌发酵即可。但碳/氮比(即C/N之比)较高、较难发酵的树皮、锯末、稻壳等物料，应适当增加用量，每吨物料用2公斤发酵菌剂为好。稀释：每公斤发酵剂加5-10公斤米糠(或麸皮、玉米粉等替代物)拌匀稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳。米糠不是统糠。新鲜米糠营养与通气性均远优于陈旧米糠。
3.拌匀通气。本发酵菌剂是好(耗)氧性微生物，故应加大供氧措施，做到拌匀、勤翻、通气为宜。否则会导致厌氧发酵而产生臭味，影响效果。
4.水分。发酵物料的水分应控制在60～65%。水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。
5、温度。启动温度应在15℃以上较好，发酵升温控制在70-75℃以下为宜。
第二步：发酵后的有机肥进行粉碎，粉碎后的粒度达到造粒要求
第三步：将粉碎后的有机肥添加其他微量元素进行均匀的搅拌。
第四步：搅拌均匀的有机肥进行造粒，由于甘蔗渣中纤维含量比较多，可以选用搅齿造粒机或者是搅齿转鼓三组合造粒机。
第五步：造粒后的颗粒进行烘干，使多余的水分蒸发掉
第六步：利用冷却机将有机肥颗粒的温度迅速降下来，使其能够进快的包装。
第七步：利用筛分机将不合格的颗粒筛分出去。
第八步：利用包膜机将颗粒外面包裹一层防结块剂和亮光剂。
第九步：成品有机肥颗粒进行定量的分包装并入库。
发酵后的有机肥有那些好处：
1、产生多种酶，抑制重茬病、根结线虫病、枯萎病、青枯病和疫病等多种土壤传病害。
2、含有的高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中氮素、分解释放难溶的磷钾养分。补充土壤有机质，缓慢释放作物生长所需之营养需要。
3、改善土壤物理性，使土壤保持松软，耕作容易，促成土壤团粒结构，增加土壤孔隙，促进根群生长。增加土壤保水、保肥能力，减少淋洗损失。
4、绿色环保，提高肥效。本品发酵的有机肥无毒副作用，对作物和土壤环境安全，与无机化肥混用还大大提高化肥的使用效率，节约成本。
5、强根壮苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制土壤病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。
