耀州窑是中国传统制瓷工艺中的珍品，宋代六大窑系。位于今陕西省铜川市的黄堡镇，唐宋时属耀州治，在唐代就是中国陶瓷烧制的著名产地，宋代更进一步达到鼎盛，成为我国“宋代六大窑系”中的一个窑系。
唐末到五代时期，耀州窑接受了南方越窑的影响，在装烧工艺以及胎釉、装饰等方面都有明显改进，青瓷的烧造日趋稳定，逐渐由唐代的多种瓷类转向以青瓷为主的较单一瓷类，质量也日臻精美。
五代时耀州窑瓷胎较以前为细，呈灰白、灰褐、黄褐等色，坚致而烧结较好。釉色以青绿为主，还有绿褐色，有的继承并发展了越窑“秘色瓷”的如玉般滋润不透明的质感，有的比越窑釉色透明一些。器型有碗，可分璧形底、圈足，敞口、敛口、花瓣口，斜壁、弧壁等式；执壶，带短，流长中等，曲柄，有瓜棱腹、直颈扁鼓腹的区别；渣斗，鼓腹，壁形底或圈足，有花瓣形高：斜口、敛口斜壁的区别；还有花口曲杯、双耳罐、四贯系瓶、倒流壶、三足盖罐等等。这一时期的主要装饰手法有印花、刻花、划花、堆塑、贴塑等等。
耀州窑是目前国内发掘面积较大，清理窑炉、作坊较多，出土陶瓷标本较丰富的窑址之一。
唐代烧制三彩、白釉、黑釉、黄釉、青釉、茶叶末釉、花釉、素地黑彩、白釉黑彩、白釉绿彩、白釉褐彩、青釉釉下白彩、黑釉剔花填白彩瓷器。
五代以烧青釉为主，器物的造型、釉色、纹饰带有明显模仿越窑风格。有碗、盏托、执壶、花口杯、套盒等，并有“官”字款碗。
宋代时，耀州窑形成了自己独特的风格，以烧青瓷为主，其次烧酱釉、黑釉、白釉。器型有碗盘、碟、洗、钵、杯、盏、托炉、注子、注碗、砚、砚滴、瓷塑等。装饰上以刻花、印花较具特色，还有划花、镂雕、贴塑等。纹饰有缠枝莲花、菊花、牡丹、把莲、海水游鱼、飞鹤、博古、婴戏等。刻花、印花技法对其他窑影响较大。
到了元代，青瓷衰落，只有少量的碗、盘、饰莲纹、菊纹、水波纹、钱纹等。大量烧造的是受磁州窑系影响的白地黑花器、白釉器、黑釉器等，器型有高：足杯、碗、盘、碟、折沿盒、双耳瓶、罐、炉等，纹饰有花鸟、枝叶、菱草、鱼纹和诗文等。
1.金 耀州窑青釉胆瓶
2018年5月16日伦敦苏富比 中国艺术珍品
成交价英镑
2.北宋 耀州青釉刻牡丹花净水瓶
2016年4月6日 香港苏富比 赏心菁华－琵金顿珍藏重要中国工艺精品
成交价港币
3.Northern Song Dynasty
2007年9月18日 纽约苏富比 FINE CHINESE CERAMICS AND WORKS OF ART
成交价美元
4.北宋至金 耀州青釉牡丹纹盖罐
2017年10月3日 香港苏富比 俊雅清凝 — 乐从堂藏宋瓷粹珍
成交价港币
5.A LARGE CARVED YAOZHOU BOWLNORTHERN SONG DYNASTY
2018年3月22日 纽约佳士得 古韵天成－临宇山人珍藏（三）
成交价美元
6.北宋 耀州青釉刻牡丹花斗笠碗一对
2016年4月6日 香港苏富比 赏心菁华－琵金顿珍藏重要中国工艺精品
成交价港币
7.A RARE CARVED 'YAOZHOU' CELADON WINE BOTTLE
NORTHERN SONG DYNASTY, 11TH/ 12TH CENTURY
2011年5月11日 伦敦苏富比 FINE CHINESE CERAMICS & WORKS OF ART
成交价英镑
8.A Magnificent early 'yaozhouTongyacarved double-gourd ewer
Northern Song Dynasty
2007年3月19日 纽约苏富比
成交价美元
