五、小香猪
小香猪是在特定的条件和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的。外观的特点是黑、短、圆、肥。 纯种小香猪体型小，大不超过30kg，毛皮黑色，毛密有光泽，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵小，耳根硬，耳朵薄，向两侧平伸，眼睛周围有明显的无毛区，吻端星粉红色或黑色， 背腰微凹，腹大而圆，四肢细短，尾巴细长，形似鼠尾。
香猪的突出特点是体型小、体重小。香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米；母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。
香猪性成熟早，母猪初情期4月龄体重约8千克，4～6个月即可发情配种；公猪65～75日龄出现爬跨行为，体重4～8千克。公猪在170日龄可初配。母猪头胎窝均产仔4.5～6头，经产母猪产仔数为5.7～8头。
