餐饮行业一直都是发展的非常好的行业，自古民以食为天，人们离不开吃，也就自然会有人开餐厅，如今人们创业也大多会选择餐饮这个行业，因为这个行业不仅进入门槛低，回笼资金也很快。
有几款自己掌握配方的熏酱熟食产品，就能创业开一家熟食店。
1.成本低利润高：不用大工厨师，达到餐饮行业利润较好水平。
2.所有产品均可提前预制，出品速度快，方便外卖+外带，美味健康，容易做到回头客。
3.门面小，房租成本压力小，利润高；
4.市场大：熏酱卤做为一种传统美食一直深受大众所喜爱。做的好吃所有人都是你的潜在客户。学会了可以做熟食店（菜市场店或专业门店）、快餐店、小吃地摊或者店内增加特色。
牛厨美食熏酱产品实战盈利课程，配方全公开，全程手把手教学，毫无保留，实操式教学。传授熏酱产品之精髓，掌握产品体系，学会经营方法，即可轻松创业。
培训内容
熏猪耳朵、熏猪肚、熏猪口条、熏猪心、熏鸭脖、熏鸭翅、熏鹌鹑蛋、熏鸡爪、熏豆腐皮
传授熏酱产品之精髓 掌握核心技术
熏猪耳朵、熏猪肚、熏猪口条、熏猪心
熏鸭脖、熏鸭翅、熏鹌鹑蛋、熏鸡爪、熏豆腐皮
培训要点：
1.如何掌握特色熏酱熟食香料的药理料性做到精确配比；
2.如何掌握不同食材前期加工和后期的卤制浸泡时间；
3.如何掌握控制出品色泽更加红亮爆满增加出品率；
4.不同原料不同对待的香料配比和熏制方法，异味重的食材如何增香祛异；
5.如何做到成品不发黑和不脱色，不脱汁的应用；
6.如何做到不用添加剂。产品依然透骨香的绝技；
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对比其他行业，餐饮虽然难做，但至少还保持着高的毛利率，又是刚需，所以说还是有很多机会，所以在择业的时候不选择餐饮，你还可以选择其他什么行业呢？
