(凡是适合低温杀菌的食品均可采用巴氏杀菌机)
巴氏杀菌机能杀死哪些细菌?
巴氏杀菌法,亦称低温消毒法,冷却杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义的用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
可杀死各种生长型致病菌,灭菌效率可达消毒后残留的只是部分嗜热菌机耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
巴氏杀菌机 酱菜/果酱/火锅底料/辣椒酱巴氏杀菌流水线 加工定做
该巴氏杀菌机可以广泛应用于多种食品领域加工作业,肉制品杀菌作业、果酱杀菌作业、海产品杀菌作业、辣椒酱杀菌作业、火锅底料杀菌作业、豆制品杀菌作业等等
巴氏杀菌机性能及特点:放心系列杀菌,冷却机是吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。
该系列杀菌,冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观。操作机维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符号食品卫生安全要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
巴氏杀菌机工作原理:在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。背包族的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌后,再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序
巴氏杀菌机可以形成整套流水线加工,如:巴氏杀菌机+冷却机+沥水风干机,我们可以根据您的产量来量身定做。